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姬菇的栽培技術？
接種發(fā)菌
姬菇的接種發(fā)菌，裝袋播種筒袋一般選用扁寬22~24筒料，截長42~45厘米。發(fā)菌管理，菇棚在使用前先打掃干凈，分別噴酒百病去無蹤和辛硫磷溶液，以抑殺雜菌、殺蟲防蟲，密閉并暴曬2天后，即可將菌包中搬入發(fā)菌室。
注意菇棚發(fā)菌時，應調控空氣相對濕度不超過70%，其它處理同發(fā)菌室。如果是在早秋發(fā)菌，發(fā)菌棚(室)的門、窗、通風口均需封裝防蟲網以阻止害蟲飛入。姬菇裝袋播種大約在10月份前后，此時氣溫最高為24℃，是姬菇最好的發(fā)菌季節(jié)，但菌袋本身可產生生物熱，所以，如何排袋應視氣溫而定，如溫度高于20℃，應單層排放不予碼高，以防燒菌，15℃以下時，可碼高2~4層，層與層之間要用直徑2~3厘米的竹竿踮起，袋與袋之間要留有空隙，每兩排為***，每碼之間要留30~50厘米的走道，以便觀察溫度和通風，切忌大堆密集堆放。
發(fā)菌期間，***取噴酒藥物的方法預防病菌侵入，一般可使用百病去無蹤和賽百09交替或配合，用藥方向是地面、墻體、通風孔以及門口等處；每天早晚各觀察兩次袋溫，保持在22~30℃為宜，最高不要超過30℃。溫度低***用加垛、蓋垛等辦法升溫、保溫；溫度高時可***用減層、單排碼垛以及地面澆水等辦法降溫。
總之，發(fā)菌期間最主要的任務就是嚴禁品溫過高，以防燒菌造成不必要的損失，一般經約20~30天時間，菌袋即可完成發(fā)菌，按照“爆發(fā)出菇”技術要求，參考平菇等管理，進行菌絲后熟培養(yǎng)；約經15天左右的后熟，即可加大光照至1000勒克斯、調控溫度在20℃左右并拉大溫差10℃以上、濕度90%左右，以及良好的通風，進行催蕾，一般7天左右，即有菇蕾現(xiàn)出，此后進入出菇管理階段。
1、栽培養(yǎng)料 姬菇菌絲分解木質素,纖維素能力極強,一般農作物秸桿下腳料、棉皮、鋸沫、稻草、玉米芯等都可作為栽培姬菇的培養(yǎng)料,同時也能獲得較高產量。
2、溫度 菌絲生長溫度為5-30℃,但以18-25℃最宜,子實體形成溫度4-25℃,以8-20℃最好,溫度低長成的菇質量好產量高,菌蓋顏色將隨溫度升高逐漸變淺。
3、光照 菌絲培養(yǎng)階段不需光照,而營養(yǎng)生長結束后即菌袋生理生長基本成熟后適宜的光照會提前誘導原基發(fā)生,子實體生長300-500勒克斯之間為宜。
4、水分 培養(yǎng)料含水量以60%為最宜,水份高菌絲生長緩慢,水分低則生長稀即無力。出菇期空氣相對濕度90%較好,從現(xiàn)蕾到原基(菌蓋)1厘米時不要直接噴水,只對環(huán)境勤噴少噴即可。
5、PH值:姬菇菌絲可在酸堿度6-8之間生長,但以7.5最佳。 空氣 不同生長階段對氧氣的需要量不同,但差別不大。菇房內保持良好的通風條件,將大大減少病蟲害的發(fā)生。
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