大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于碼垛機放罐慢的問題，于是小編就整理了1個相關介紹碼垛機放罐慢的解答，讓我們一起看看吧。
冷水預冷的優(yōu)缺點？
（1）冷庫預冷的優(yōu)缺點 冷庫預冷蔬菜，只用預冷庫不需要其他設備，預冷庫內濕度要保持在90%～95%，庫內空氣以1～2米/秒的流速循環(huán)冷卻效果較好（一般冷藏庫內風速0.1～0.5米/秒）。預冷所需時間因蔬菜種類、蔬菜的產品溫度、蔬菜在預冷庫的堆積方法、包裝容器的通氣性和預冷庫的預冷能力不同有很大差異。
蔬菜裸放預冷時，降溫速度較快，但菜堆上下預冷不均勻，菜堆表面蔬菜容易失水。因此，預冷量大時要注意菜堆不要堆積過大、過厚。大面積堆放高度不要超過100厘米；碼放垛寬不要超過100厘米。同時還要根據不同蔬菜堆碼后造成的空隙度不同靈活掌握。
包裝后預冷時，包裝物要具有足夠的通氣面積，蔬菜的堆碼要注意庫內空氣的流通，不要堵塞庫內的通風道，要順著通風道方向碼垛，垛高要低于冷風機。包裝預冷降溫速度較慢，其降溫速度與包裝容器的透氣性有直接關系，***用透氣性較好的塑料周轉箱、竹筐、柳條筐，降溫速度與裸放相近；***用透氣不好的紙箱降溫速度會大大降低。
冷庫預冷一般需要十幾小時到幾十小時，因不同蔬菜和不同包裝而異。冷庫預冷經常出現的問題是預冷不均勻和失水，解決前者要靠合理科學堆碼，解決后者要靠保證庫內濕度。為保證庫內濕度，最好在預冷庫內安裝加濕裝置。
冷庫預冷的優(yōu)點：①對蔬菜品種的適應性廣；②對蔬菜的堆積方式限制較少，操作較容易；③預冷庫可兼做貯藏庫，蔬菜量小時可不用再建貯藏庫；④設施建造成本較低。
冷庫預冷的缺點：①預冷時間長，一般需12～20小時，有時甚至更長，因此收獲當天不能出售；②預冷不均勻。
冷水冷卻方式是用冷水噴淋或用冰水浸漬果蔬進行冷卻。 水作為冷卻介質，熱傳性非常好，最大的優(yōu)點是冷卻速度快。 冷水冷卻設備的價格與真空冷卻裝置的相比較為低廉。其缺點是 對果蔬產品存在的污染問題。浸過水的果蔬不利于保鮮，需要 迅速做風干處理才不容易壞。
到此，以上就是小編對于碼垛機放罐慢的問題就介紹到這了，希望介紹關于碼垛機放罐慢的1點解答對大家有用。