大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于湖北大米碼垛機(jī)的問(wèn)題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹湖北大米碼垛機(jī)的解答,讓我們一起看看吧。
怎樣儲(chǔ)藏米?
一是常溫儲(chǔ)藏。用干燥、自然低溫、密閉的方法,將加工出機(jī)的大米冷卻到倉(cāng)溫后,才堆垛保管;高水分大米,可以碼垛通風(fēng)后進(jìn)行短期保管,或通風(fēng)攤涼降水后再密閉儲(chǔ)藏。
二是低溫儲(chǔ)藏。***用低溫儲(chǔ)藏是大米保鮮的有效途徑。霉菌在20℃以下大為減少;10℃以
柿子要怎么脫澀?
1、溫水脫澀
將新鮮***摘的柿子裝入潔凈的缸內(nèi)(忌用鐵質(zhì)容器),最好是陶缸或木缸。然后倒入40-45℃的溫水淹沒(méi)柿子,缸口用棉被蓋嚴(yán),并在容器下邊生一個(gè)火爐用以保持溫度,也可隔一定時(shí)間摻入一些熱水。一般經(jīng)過(guò)1-2天即可脫澀。
2、二氧化碳脫澀
目前在大量供應(yīng)柿子的銷地,多***用高濃度二氧化碳處理。方法是將柿子裝箱或裝筐碼垛,用塑料薄膜大帳密封,再向帳內(nèi)充入60%以上的二氧化碳,在室溫下,幾天即可脫澀
柿子脫澀:
1、溫水浸泡法:將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中,過(guò)10分鐘到半小時(shí)后把柿子撈出來(lái),裝在塑料袋或其他容器內(nèi)密封一晝夜,柿子的澀味即可去除。
2、水果去澀:將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密封的容器中,經(jīng)4-5天即可食用。
3、米糠去澀:如果鮮柿不多,可將柿子埋入米缸、谷糠中,一般4-5天即可去澀。
4、酒精去澀:把柿子噴上酒精或白酒,然后裝進(jìn)容器密封,過(guò)3天柿子的澀味即可。溫水脫澀法:把***收的澀柿浸泡在清潔的溫水中,水溫及浸泡時(shí)間應(yīng)根據(jù)***收時(shí)柿子的成熟度而定。若***收的青果(皮綠色),水溫以35~40℃,浸泡18小時(shí)以上方可脫澀;若***收黃熟期(果皮***),水溫應(yīng)保持在20~25℃,浸泡15~16小時(shí)即可脫澀味。這樣脫澀的柿子應(yīng)隨脫澀隨食用或銷售,不宜久存,因它易腐爛。
用大米去澀
可以使用大米來(lái)將柿子去澀,先在碗里放入大米,然后再把柿子鋪上去。
將大米覆蓋柿子
接著再放入大米完全覆蓋到柿子,然后放在陰涼處氧化三到四天即可食用。
將柿子催熟
這是因?yàn)榇竺字泻幸蚁┛梢詫⑹磷哟呤?,增加氧的滲透性,所以可以去澀。
要使柿子脫澀,有幾種方法可以嘗試:
1. 等待柿子自然成熟:大多數(shù)柿子會(huì)在成熟時(shí)失去澀味。如果你的柿子還沒(méi)有完全成熟,可以將其放置在室溫下,待其自然變軟和甜。
2. 日曬法:將未成熟的柿子剝皮后,將果肉曬在陽(yáng)光下。每天翻轉(zhuǎn)柿子,使其均勻暴曬。曬干的柿子會(huì)逐漸變甜,并且喪失澀味。
3. 用酒精處理:這種方法需要使用高度食用酒精,如米酒或伏特加。將柿子剝皮后,放入酒精中浸泡一段時(shí)間(通常是幾分鐘至數(shù)小時(shí))。然后將柿子取出并晾干。酒精有助于去除柿子中的澀味。但請(qǐng)注意,如果你不喜歡酒精味道或?qū)凭^(guò)敏,最好不要使用這種方法。
4. 冷藏法:將未成熟的柿子放入冰箱中,并在低溫下儲(chǔ)存幾天。冷溫度可以加速柿子的成熟過(guò)程,有助于去除澀味。
方法/步驟分步閱讀
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用下面幾種方法可以去除澀味:
1、溫水脫澀法
將澀柿浸泡在40℃左右的溫水中,使之在較高溫度和缺氧條件下,呼吸作用加強(qiáng),并轉(zhuǎn)向無(wú)氧呼吸,經(jīng)一晝夜即可脫去澀味,用此法脫澀的柿果肉質(zhì)脆硬,顏色美觀,風(fēng)味好,但柿果含水量大,不耐久貯,適用于少量柿子脫澀處理。
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2、酒精脫澀法
將澀柿裝入容器內(nèi),按每公斤果實(shí)噴灑5-7毫升40%酒精后密封,7-9天即可脫澀,經(jīng)酒精處理后,柿子具有特殊香味。
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