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姬菇的栽培技術(shù)?
1、栽培養(yǎng)料 姬菇菌絲分解木質(zhì)素,纖維素能力極強,一般農(nóng)作物秸桿下腳料、棉皮、鋸沫、稻草、玉米芯等都可作為栽培姬菇的培養(yǎng)料,同時也能獲得較高產(chǎn)量。
2、溫度 菌絲生長溫度為5-30℃,但以18-25℃最宜,子實體形成溫度4-25℃,以8-20℃最好,溫度低長成的菇質(zhì)量好產(chǎn)量高,菌蓋顏色將隨溫度升高逐漸變淺。
3、光照 菌絲培養(yǎng)階段不需光照,而營養(yǎng)生長結(jié)束后即菌袋生理生長基本成熟后適宜的光照會提前誘導(dǎo)原基發(fā)生,子實體生長300-500勒克斯之間為宜。
4、水分 培養(yǎng)料含水量以60%為最宜,水份高菌絲生長緩慢,水分低則生長稀即無力。出菇期空氣相對濕度90%較好,從現(xiàn)蕾到原基(菌蓋)1厘米時不要直接噴水,只對環(huán)境勤噴少噴即可。
5、PH值:姬菇菌絲可在酸堿度6-8之間生長,但以7.5最佳。 空氣 不同生長階段對氧氣的需要量不同,但差別不大。菇房內(nèi)保持良好的通風(fēng)條件,將大大減少病蟲害的發(fā)生。
接種發(fā)菌
姬菇的接種發(fā)菌,裝袋播種筒袋一般選用扁寬22~24筒料,截長42~45厘米。發(fā)菌管理,菇棚在使用前先打掃干凈,分別噴酒百病去無蹤和辛硫磷溶液,以抑殺雜菌、殺蟲防蟲,密閉并暴曬2天后,即可將菌包中搬入發(fā)菌室。
注意菇棚發(fā)菌時,應(yīng)調(diào)控空氣相對濕度不超過70%,其它處理同發(fā)菌室。如果是在早秋發(fā)菌,發(fā)菌棚(室)的門、窗、通風(fēng)口均需封裝防蟲網(wǎng)以阻止害蟲飛入。姬菇裝袋播種大約在10月份前后,此時氣溫最高為24℃,是姬菇最好的發(fā)菌季節(jié),但菌袋本身可產(chǎn)生生物熱,所以,如何排袋應(yīng)視氣溫而定,如溫度高于20℃,應(yīng)單層排放不予碼高,以防燒菌,15℃以下時,可碼高2~4層,層與層之間要用直徑2~3厘米的竹竿踮起,袋與袋之間要留有空隙,每兩排為***,每碼之間要留30~50厘米的走道,以便觀察溫度和通風(fēng),切忌大堆密集堆放。
發(fā)菌期間,***取噴酒藥物的方法預(yù)防病菌侵入,一般可使用百病去無蹤和賽百09交替或配合,用藥方向是地面、墻體、通風(fēng)孔以及門口等處;每天早晚各觀察兩次袋溫,保持在22~30℃為宜,最高不要超過30℃。溫度低***用加垛、蓋垛等辦法升溫、保溫;溫度高時可***用減層、單排碼垛以及地面澆水等辦法降溫。
總之,發(fā)菌期間最主要的任務(wù)就是嚴禁品溫過高,以防燒菌造成不必要的損失,一般經(jīng)約20~30天時間,菌袋即可完成發(fā)菌,按照“爆發(fā)出菇”技術(shù)要求,參考平菇等管理,進行菌絲后熟培養(yǎng);約經(jīng)15天左右的后熟,即可加大光照至1000勒克斯、調(diào)控溫度在20℃左右并拉大溫差10℃以上、濕度90%左右,以及良好的通風(fēng),進行催蕾,一般7天左右,即有菇蕾現(xiàn)出,此后進入出菇管理階段。
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