大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于調(diào)料瓶碼垛機(jī)的問(wèn)題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹調(diào)料瓶碼垛機(jī)的解答,讓我們一起看看吧。
肉要怎么腌制才好吃?
把買(mǎi)回來(lái)的肉表面擇干凈,不能有雜質(zhì)。裝入腌肉制品的容器里,上面撒些適量食用鹽,并用手把鹽揉進(jìn)肉里,(根據(jù)個(gè)人愛(ài)好,喜歡辣椒,就放些),再放些花椒,蓋上蓋子,密封放在陰涼處十天左右,拿出來(lái)掛在陽(yáng)光下曬干至四面稍硬,肉質(zhì)發(fā)紅。
1、主料:梅花肉適量。
2、調(diào)料:孜然粉適量、蠔油適量、白糖適量、生抽適量、蔥姜適量、鹽適量。
3、首先將適量豬梅肉洗干凈。
4、然后切大塊放盆子里。
5、再然后加適量特級(jí)生抽。
主料:帶皮五花肉10斤。
配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟1斤。
做法
1、買(mǎi)豬肉時(shí)要選五花肉帶皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤多一塊的,方便吃一頓的就行,肉千萬(wàn)不要洗。
2、用一個(gè)炒鍋,加至五成熱,將辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、鹽放進(jìn)炒鍋里用中火炒香,放涼待用。
1準(zhǔn)備適量的五花肉。吃多少準(zhǔn)備多少,喜歡吃的朋友可以多準(zhǔn)備一點(diǎn),接下來(lái)再準(zhǔn)備適量的白酒,食鹽,花椒,八角,桂皮,香葉和干辣椒。除了白酒之外這些調(diào)味料都需要自己根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)準(zhǔn)備。
2、咱們先準(zhǔn)備一塊百潔布,百潔布要干凈,然后再準(zhǔn)備上一盆熱水。將百潔布放在熱水中充分浸泡一下,然后咱們用白潔布將五花肉表面擦一下,一定要擦得干凈一點(diǎn)。五花肉已經(jīng)處理完成了,接下來(lái)咱們用剪刀在每一塊五花肉上面都插上一個(gè)洞,這樣會(huì)方便我們晾曬。五花肉處理完成之后咱們將它放在盤(pán)子里面,接下來(lái)用白酒將五花肉清洗一下。
3、用白酒清洗五花肉可以起到很好的殺菌消毒作用,同時(shí)白酒也會(huì)有很好的吸附力,更有效地吸附鹽分。碗中加入準(zhǔn)備的半袋食鹽,在盤(pán)中加入準(zhǔn)備好的花椒八角桂皮香葉和干辣椒。
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4、將炒鍋放在爐灶上面,先不要燒熱,將食鹽倒入鍋中,接下來(lái)將香料也放入鍋中,用小火將鹽炒熱,在炒的時(shí)候一定要不停地翻動(dòng),一直炒到鹽粒微微發(fā)黃的時(shí)候就證明已經(jīng)可以了。咱們將豬肉取出來(lái),把鹽均勻地涂抹在肉的表面,每一個(gè)位置都要涂抹均勻,這樣可以防止豬肉腐壞。
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5、將豬肉處理好之后咱們將它放入到一個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器中,接著蓋上保鮮膜,覆蓋腌制三天,在腌制五花肉的時(shí)候,放在常溫的條件下就可以了,咱們?cè)陔缰频倪^(guò)程中每天都要給豬肉翻動(dòng)一次,腌制三天左右就已經(jīng)腌制出汁水了。
腌制好吃方法如下
1、腌肉一般選擇在冬至前后,室溫低于攝氏10度時(shí)比較容易腌制好。
2、將新鮮豬肉(一般是五花肉或腿肉)切成5厘米左右的長(zhǎng)條狀,用鹽0.2千克、花椒25克均勻地擦在肉上。然后,把肉放入腌制容器,最好用陶瓷或搪瓷容器,將腌肉放入后,用手壓緊。如果腌制容器沒(méi)有蓋子,應(yīng)用塑料薄膜蒙上并用繩子扎緊
到此,以上就是小編對(duì)于調(diào)料瓶碼垛機(jī)的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于調(diào)料瓶碼垛機(jī)的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。