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我們家的大白菜出現大量“脫幫”現象,如何才能有效的治理呢?
大白菜是一種在南北方都普遍種植的蔬菜,其營養(yǎng)價值很高,食用方法也多樣,深受很多人喜歡。尤其是在北方,每年到了冬季,大***更是最主要的蔬菜,原因不光是其美味又營養(yǎng),還有一個原因那就是這種蔬菜非常耐儲存。但是,大***在儲存的過程中,有些人也會遇到大***出現脫幫的情況,這也是在窖藏過程中經常發(fā)生的一種現象。那這種情況如何才能預防呢?
正所謂:對癥下藥,才能藥到病除。而要想有效預防大***脫幫,就得先搞清楚哪些原因會導致大***脫幫。一般導致大***脫幫主要是在***收以后沒有處理好所致。
首先是在大******收回來以后,沒有晾曬好,或者是沒有晾曬就直接存儲了。這樣的大***在外層的莖葉上就含有大量的水分,再加上搬運的過程中會有所碰撞,這樣就會大***在入窖貯藏的過程中因為發(fā)熱,從而出現脫幫、爛葉子的情況。
其次是大***在入窖之前的預貯期,沒有及時倒垛。如果是沒有晾曬,或者是晾曬不好的大***,就會依然通過呼吸作用,產生大量的熱量。這也是導致大***脫幫的一個主要原因。
再次,大***在預貯期沒做好防凍措施,也就是防寒沒做好,或者是入窖已經過晚了,因為***遭到了凍害,并且在沒有緩存好就下窖了。
既然知道了導致大***脫幫的原因,那預防就簡單多了。可以從以下幾個方面入手:
①大***適時入窖。
要預防大***脫幫,不僅要選種耐儲存的大***品種,而且還要適時入窖才行,過早或者是過晚都是不好的。過早入窖則會因為釋放熱量而腐爛,而過晚了就容易因為受到凍害,同樣會導致脫幫。所以建議一般選擇氣溫在-6℃~-7℃時入窖最佳。***如在大***入窖以后,突然天氣升溫了,那也不要慌張,確保通風好,以這種方式來降溫,并且勤倒垛就可以了。如果溫度實在太高,那就只能是移出窖外,等到降溫以后再入窖,整個過程中藥做到輕拿輕放。
②窖藏的管理。窖藏管理主要分為三個階段,分別是前期、中期和后期。在初期的一個原則就是不使大***受到凍害的情況下,做到通風,排除濕熱空氣,并及時連續(xù)地倒菜,確保***的溫度均勻又迅速的降下來。在中期則要明顯減少倒菜的次數了,可以通過多次但短時間通風換氣的方式來調節(jié)窖內溫濕度。在后期則又要大量通風,并適當增加倒菜的次數。在此過程中還要及時地摘掉黃葉子、腐爛的葉子。如果是濕度不夠,可以在窖內放上一兩盆水即可!
總之要記住,大***在窖藏管理過程中,如果溫度過高、濕度過大,就很容易導致脫幫,所以在管理期間要做到及時通風和倒菜
『情耕農』來回答大***脫幫預防與治理的問題。
隨著大***品種的豐富和種植模式的增加,實現了大***周年種植供應,在種植的過程中,尤其是在大***包心結球時期尤為突出。除了在大***在地里生長時期的脫幫,好多由于貯存不當,也會出現脫幫的現象,貯存時出現脫幫會出現高產不增收的尷尬,因為***脫幫,會損失大概10%的產量,所以防治大***的脫幫顯得尤為重要。
什么是大***的“脫幫”?
大***脫幫多出現在冬儲大***的身上,多是由于生理和病害的原因,大***最外層的包葉出現腐爛脫落的現象,嚴重的時候不僅最外層脫落,第二層、第三層也會跟著腐爛脫落。大多數時候不得不將脫落的外幫剝離,影響了大***單棵重量和大***的品相,拉低了大***單價,是***種植中最易忽略,加以措施也最容易防治的一種現象。
出現大***脫幫的原因有哪些呢?
品種選擇不當是第一位的原因,尤其是作為冬儲菜的大***,立秋前后種植,小雪節(jié)氣收獲,生長期較長,品種選擇不當,后期大***會出現過分成熟和早衰的現象,外部的幫葉會出現生理性的脫落。
第二個原因是生長期出現了大***的軟腐病,大***軟腐病是由細菌引起的,是細菌都會傳染,而且是通過大***的傷口處進行傳染的。而大***的外葉和幫是最容易損傷和遭受蟲害的,外幫也有支撐的作用,田間操作首當其沖,它最先受損。而細菌會隨著這些外幫的創(chuàng)口和害蟲牙口進行傳染,從而導致外幫腐爛脫落。
第三個原因是大***不包心或者包心延遲,冬儲大***一般要長成炮彈型,外葉不包內心不結球,久而久之,外幫就形成了散開的形狀。經過雨淋和刮風雜物在幫葉根部的堆積,外部幫葉逐漸失去活力,形成干老葉,逐漸脫幫。
第四個原因就是貯存不當,大***菜葉中水分含量還很大的時候,就過早的入窖保存。貯存的地方沒有消毒或者消毒不徹底、不通風、空氣潮濕等都是大***在儲存期間脫幫的原因。
大***脫幫怎么防治呢?
大***的脫幫還是以預防為主,選擇合適的品種,冬儲大***選擇中晚熟,生長期較長的品種。還要適時的收獲,以外部菜葉發(fā)軟為標志,就可以收獲了,吃大***時我們經??吹接泻谏唿c,這就是大***過熟早衰的標志,也是最容易脫幫的。
田間管理要注意不損傷大***外葉,以防細菌侵入產生軟腐病。***用小高畦的方式種植,這樣能減少澆水時細菌隨水傳播的幾率,如果出現了腐爛脫幫的現象,不嚴重時將侵染的***隔離,用地膜圍擋,嚴重時整棵徹底清理出田塊,爛葉不要亂扔。
種植期間要均衡施肥,氮肥使用不要過多,氮肥過多老百姓講“地太咸”,影響其他元素的吸收,以前多后少為原則,后期追使鉀肥。如果想讓大***結球再瓷實一點,后期一定不用氮肥,這樣結球不僅緊還能讓菜葉亮、白、綠,提高口感和商品性,也是預防大***脫幫的有效措施呢。
大***貯存之前先晾曬,脫去外葉中的一部分水分,比較容易貯存不易脫幫。貯存的菜窖和庫房提前撒石灰消毒,通風透光晾曬幾天再進行貯藏,***堆放的層數不要太高,防止擠壓產生腐爛外幫脫落。
大***防止脫幫要從品種選擇、田間管理、病蟲害防治、合理貯存等幾個方面進行防治,預防為主,后期治理為輔,相信大***脫幫也會很好的杜絕,達到不僅能增產還要保產的作用。
我是情耕農,在農村種家常菜,嘮家常話,關注我一起天天學農,好好學農?!獔D片來源網絡侵刪
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