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谷子收獲后,如何安全貯藏呢?
【近些年來(lái),由于糧食普遍價(jià)格低迷,而且?guī)缀?a href="http://78qing.cn/tags-m-y.html" target="_blank" class="QIHEIHQ9b426f550cef1ab7 relatedlink">沒有出現(xiàn)過糧價(jià)大幅度升高的情況。所以,絕大多數(shù)農(nóng)民將糧食收獲后,基本不會(huì)面臨儲(chǔ)藏的問題,甚至有些直接在田里賣濕谷!但是,今年糧價(jià)大概率會(huì)升高,所以農(nóng)民可以了解糧食安全儲(chǔ)藏的辦法,適當(dāng)留存口糧?!?/span>
正是由于農(nóng)民已經(jīng)習(xí)慣及時(shí)將糧食收獲后賣掉,對(duì)糧食儲(chǔ)藏的辦法,以及家里進(jìn)行儲(chǔ)藏的設(shè)備,都出現(xiàn)不利因素了。
我身邊不僅種水稻的家戶越來(lái)越少,連家里原來(lái)裝糧食的倉(cāng)庫(kù)都給砸了!
天下承平日久,人們逐漸失去了危機(jī)感。國(guó)家層面,似乎把前輩總結(jié)的一些經(jīng)驗(yàn),如藏糧于民也拋棄了。不僅市民,甚至農(nóng)民,大多數(shù)沒有“隔夜陳糧”!
眼下面臨春耕備耕,國(guó)家在疫情之下,也看到國(guó)際災(zāi)難不斷,便也加緊了糧食種植鼓勵(lì)***,號(hào)召農(nóng)民種雙季稻。那么,農(nóng)戶是到了應(yīng)該了解怎樣安全儲(chǔ)藏糧食,也該儲(chǔ)備一些糧食的時(shí)候了。
第一,恢復(fù)糧食儲(chǔ)備容器。安全存放糧食,特別是長(zhǎng)時(shí)間的存放,準(zhǔn)備專門的容器是必要的。如我們農(nóng)村以前就用水泥板砌出方倉(cāng),經(jīng)久耐用,封閉效果好,能防鼠,也能密封熏蒸殺蟲。
當(dāng)然,倉(cāng)庫(kù)的建造還要考慮防潮,倉(cāng)庫(kù)低板建防潮層,我們以前是用瀝青鋪一層,再水泥澆面。同時(shí),倉(cāng)庫(kù)也不要放置在空氣濕度大的地方,環(huán)境也要有干燥條件。
第二,谷子進(jìn)庫(kù)之前,先進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)消毒處理,再將谷子曬干水分,至少降到13%以下。谷子過篩、風(fēng)車吹或用精選機(jī)來(lái)除掉雜質(zhì),谷子的凈度高,能夠確保谷堆的通風(fēng)散熱能力,有利于安全儲(chǔ)藏糧食。
【大別山鷹】答疑:我們湖北省是中國(guó)水稻主產(chǎn)區(qū)之一,素有“魚米之鄉(xiāng)的稱謂。每當(dāng)稻谷上場(chǎng)脫粒后,將去掉雜質(zhì)的稻谷先要經(jīng)過太陽(yáng)底下曬兩天以后,讓稻谷的含水率保留在12%一I4%之間,也就是放到嘴里用板牙咬,當(dāng)?shù)竟纫茪ず蟀l(fā)出清脆的響聲,即表面稻谷曬到了含水率的安全界限,就可以收倉(cāng)入庫(kù)了。
如果稻谷保留期較短的,就可以直接裝在塑料編織袋里,扎緊袋口,堆碼在下面放在防潮墊,又陰涼通風(fēng)的地方就可以了。但是如果要***取長(zhǎng)時(shí)間存放,半年或更長(zhǎng)的時(shí)間,如果放在編織袋里還是不安全的存放方式,它一是容易受潮,造成稻谷吸潮后變質(zhì)發(fā)生腐爛,二是不防鼠,萬(wàn)一露地儲(chǔ)存遇上鼠害也會(huì)造成很大的損失,也會(huì)造成稻谷污染上老鼠的糞尿不衛(wèi)生。因此,在我們這里過去是因?qū)S玫哪竟窈吞崭走M(jìn)行儲(chǔ)糧,這兩種儲(chǔ)具透氣性差,密封好,又防潮又防鼠,存放的糧食要保存很長(zhǎng)時(shí)間。同時(shí),每存放兩三個(gè)月時(shí),還要將糧食取出來(lái)在太陽(yáng)底下殺伏,以曬干潮氣和殺死蟲卵。后來(lái),隨著住房的建造和家庭擺設(shè)美觀,現(xiàn)在大多數(shù)人家建有專門的儲(chǔ)物間,并購(gòu)置了更加安全的儲(chǔ)糧倉(cāng),因?yàn)楝F(xiàn)在的儲(chǔ)糧倉(cāng)是塑料制品或鋼板制品,并且有專門的散熱通氣孔,儲(chǔ)存糧食再也不用擔(dān)心鼠害和受潮了。
總之,稻谷和小米都是農(nóng)作物,主要成分是淀粉和糖分,雖然有一定的保存期,但是也不能保存時(shí)間過長(zhǎng),它受潮易腐爛,干燥易變性,只有在合適的保質(zhì)期內(nèi),才最有食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
以上是@大別山鷹的個(gè)人觀點(diǎn),關(guān)注@大別山鷹,關(guān)注#頭條三農(nóng)#,每天為你分享不一樣的三農(nóng)觀點(diǎn)。
大家好!我是鄉(xiāng)村小農(nóng),谷子收割完之后應(yīng)該怎么貯藏才放心呢?這是一個(gè)復(fù)雜的過程,在我們南方的大山里,我們是一步步這么做的。
一、選擇適合的時(shí)機(jī),收割稻谷要根據(jù)當(dāng)日的氣侯、谷子的成熟度來(lái)決定是否收割,如果遇到雨水天,要停止收割,如果雨水天進(jìn)行收割,谷子十天半月不會(huì)晾干,就容易發(fā)霉,如果發(fā)霉就會(huì)生蟲,長(zhǎng)芽,就不能食用了。收割谷子時(shí)看是否成熟也很重要,如果谷粒不寶滿、沒熟透是不能收割的,如果收割,會(huì)大大降底產(chǎn)量。
二、晾曬場(chǎng)地,在我們農(nóng)村,每家每戶基本上都有一個(gè)小院子,都是用來(lái)晾曬農(nóng)作物的,曬谷子的場(chǎng)地要保持干凈,選擇暴曬天氣,溫度30度左右進(jìn)行晾曬,每間隔半小時(shí)進(jìn)行一次翻曬,一般兩天左右就能晾干,農(nóng)村沒有大型的烘干機(jī)械,只能通過這種方法進(jìn)行晾曬,曬干之后選用編織袋進(jìn)行存放。
三、貯藏的方式,在我們農(nóng)村,一般會(huì)在家里建造一個(gè)貯糧倉(cāng),高大約一米左右,防止老鼠偷吃,在貯糧的前面要對(duì)糧倉(cāng)進(jìn)行消殺,進(jìn)行清掃,保持一個(gè)干凈的環(huán)境,放入編織袋以后捆好袋口,統(tǒng)一有序的進(jìn)行貯藏,貯糧的地方要保持通風(fēng),防止雨水,不定期進(jìn)行檢查。
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谷子收獲后,如何安全貯藏?
這個(gè)問題,比較實(shí)用,但是對(duì)于不產(chǎn)谷子的農(nóng)民來(lái)說,也實(shí)用貯藏小麥等莊稼。
谷子在不同的地方可能指的品種不一樣吧。我們當(dāng)?shù)厥欠N植水稻的,谷子就是指水稻,但是可能北方有很多地方谷子有另有叫法。
那我今天就說說水稻如何安全貯藏。
水稻貯藏最關(guān)鍵的要做好稻谷的防潮和被老鼠偷食。
稻谷收割回來(lái)后要及時(shí)曬干,否則稻谷會(huì)發(fā)霉發(fā)芽的,稻谷進(jìn)入谷倉(cāng)之前一定要曬干水,在農(nóng)民也沒有什么檢測(cè)水分的工具,憑借經(jīng)驗(yàn),曬三四天的太陽(yáng),曬干就可以了。
貯藏稻谷的地方一定要做好防潮準(zhǔn)備,還是保持室內(nèi)干燥,要及時(shí)通風(fēng)。原來(lái)家家戶戶用大缸來(lái)貯藏稻谷,這樣防潮和防老鼠偷食比較好,但是貯藏的量有限?,F(xiàn)在很多農(nóng)民用紅磚和水泥沙砌谷倉(cāng),這樣貯藏稻谷多,起稻谷的時(shí)候也比較方便一些。
老村好農(nóng)關(guān)注你。
大家好
我是靜靜的日常生活1985
我來(lái)回答一下
(1)適時(shí)收獲。收獲要根據(jù)谷子籽粒的成熟度來(lái)決定。收獲過早,籽粒不飽滿,青粒多,籽粒含水量高,籽實(shí)干燥后皺縮,千粒重低,產(chǎn)量不高,谷穗及莖稈含水量高,在堆放過程中易放熱發(fā)霉,影響品質(zhì);收獲過遲,莖稈干枯易折,穗碼脆弱易斷,谷殼口松易落粒。谷子以蠟熟末期或完熟初期收獲最好。
(2)收獲時(shí)割下的谷穗要及時(shí)進(jìn)行攤曬,防止谷穗發(fā)芽和霉變。
(3)谷子的脫???**用畜力或車輛碾場(chǎng),也可***用機(jī)械脫粒。碾場(chǎng)時(shí)谷穗平鋪的厚度以13~16厘米為宜,注意清理干凈場(chǎng)地,防止雜質(zhì)、砂粒等混入谷子中影響質(zhì)量。
(4)收獲的谷子具有一定的生命力,不僅能進(jìn)行呼吸,而且對(duì)水分的吸附能力也較強(qiáng)。因此,在貯藏期間,要注意降低溫度和水分,抑制谷子呼吸作用,減少微生物的侵害。谷子的貯藏方法有兩種:一是干燥貯藏,在干燥、通風(fēng)、低溫的情況下,谷子可以長(zhǎng)期保存不變質(zhì);二是密閉貯藏,將貯藏用具及谷子進(jìn)行干燥,使干燥的谷粒處于與外界環(huán)境條件相隔絕的情況下進(jìn)行保存。
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