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怎么用玉米芯種植平菇?
對于玉米芯種植平菇,目前主要方式有熟料栽培、生料栽培和發(fā)酵栽培等為主。下面就簡單聊一下,僅供參考:
玉米芯種植食用菌三種方式的特點
對于熟料栽培,就是將原料攪拌均勻后,裝在袋子里經(jīng)過高壓滅菌后進(jìn)行栽培種植。雖然平菇的產(chǎn)量高,種植成功率也高,但成本投入比較大,人工參與工時比較多!比較適合金針菇、黑木耳、茶樹菇等木腐食用菌。
對于生料栽培,就是將原料攪拌均勻后,直接栽培種植平菇。這種方式容易感染雜菌,就會大大降低成功率。比較適合平菇、姬菇等食用菌。
對于發(fā)酵栽培,就是將原料攪拌均勻后,堆積起來先進(jìn)行發(fā)酵處理,然后再進(jìn)行栽培種植。比較適合雙孢菇、雞腿菇、姬松茸等草腐食用菌。
玉米芯種植平菇***用“發(fā)酵栽培”的方式
對于***用發(fā)酵栽培的話,可以先將玉米芯粉碎后以50㎝厚度鋪在水泥路上連續(xù)曬上三天左右,這樣可以殺死霉菌。
在這期間,需要用水撒一遍,水量比例為原料的2倍左右。同時,以每1000斤玉米芯摻料為:100~150斤麥麩、10斤氮磷鉀復(fù)合肥、30~40斤生石灰、300克多菌靈等搭配好后撒在玉米芯上!
然后進(jìn)行堆悶發(fā)酵,用塑料布蓋嚴(yán)實了!并且兩三天翻騰一下,使其受熱均勻,夏天時也應(yīng)該每次翻料時噴灑防蒼蠅等農(nóng)藥!遇到水分缺失時也應(yīng)該用噴霧劑噴施石灰水。一般來說,翻三遍后出現(xiàn)了白色放線菌,原料也會變成棕褐色,就表示發(fā)酵完成了!然后就是塑料袋里!
裝袋時一般按照一把菌種加30厘米的原料即可!這樣一袋大概裝三層菌種,也就是不低于10%。裝滿后系緊,并在口袋上扎3~5個眼,以便透氣!
玉米芯,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廢料。早些年,在農(nóng)村只能當(dāng)做柴禾用生火取暖。隨著社會的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步,如今玉米芯成了寶貝。特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,它可是蘑菇種植的好原料。
首先,把收集或購買的玉米芯曬干,晾曬過程中,注意堆不要太大,要注意翻堆,千萬不能發(fā)霉,這是用于蘑菇種植最大的忌諱。接著用粉碎機(jī)打碎,碎塊不能太大,3~5毫米為最宜。打碎過程中,會產(chǎn)生很多細(xì)面,沒關(guān)系的和成碎塊狀的摻在一起,不影響使用。如立即使用,可直接運至使用場地。需要存放,可裝袋,有條件的也可散放。但存放場地一定保持干燥,避免受潮變質(zhì)。
使用時,把粉碎后的玉米芯運至場地后,堆成梯形堆,然后向料堆澆水預(yù)濕。澆水次數(shù)不限。以培養(yǎng)料中玉米芯真正的濕透為準(zhǔn)。一般需要24小時以上。
確認(rèn)玉米芯濕透后,把其他培養(yǎng)料(棉籽殼、麥麩、石膏、生石灰等)按比例,加入玉米芯大堆,并充分的攪拌均勻。玉米芯用量最多不能超過培養(yǎng)料總量的60%,一般用量為40%左右。
攪拌均勻后,繼續(xù)給混合料堆加水,這次加水行要少加勤加,當(dāng)混合料水分達(dá)到60%時停止。也就是抓一把培養(yǎng)料在手里,用力握拳,指縫見水而不滴水時為最佳。加水停止后,堆放2小時,讓培養(yǎng)料充分吸收水分。時間到,再次用上述方法測量水分含量,如正常,即可進(jìn)入裝袋程序。
裝袋過程可分為兩種。覆土種植,就裝入大的袋子,袋子材質(zhì)可纖維,可塑料,但不能遇高溫高熱降解或釋放有毒有害物質(zhì)。袋中種植,就是選用專門的種植袋。
裝袋完畢,把裝有培養(yǎng)料的袋子放入滅菌專用倉,或常壓或高壓滅菌即可(如高壓滅菌對袋子材質(zhì)有特殊要求)。
最后,將經(jīng)滅菌處理的袋子取出,再經(jīng)降溫、接種、養(yǎng)菌等幾個步驟,進(jìn)入出菇、***菇過程。
以上即為玉米芯種植平菇整個程序,本人經(jīng)驗之談,請批評指正。
我是初始農(nóng)人,每天農(nóng)技分享,歡迎關(guān)注、點贊、評論。
平菇是一種非常美味的菌類,也是最常見的一種食用菌。營養(yǎng)豐富,好吃美味,無論是做成素菜還是炒炒成葷菜,都香嫩可口。平菇具有增強(qiáng)人體免疫力,改善人體體質(zhì),預(yù)防衰老,舒筋活絡(luò),改善大腦發(fā)育有很好的效果,平菇對各種慢性疾病有很好的調(diào)理作用。
我們家鄉(xiāng)到了冬天,蔬菜種類比較少,我們家每年都會用種上一些平菇,到了成長期,每天都可以吃到鮮嫩的平菇,炒菜或者煲湯,簡直太美味。
每年到了9月底,玉米差不多已經(jīng)收獲完畢,地也整理的差不多了,我們會選用沒有霉變的玉米芯放到路邊進(jìn)行晾曬,曬到干燥以后,碾碎成豆粒大小。
把粉碎的玉米芯平鋪在水泥地面上,在上面撒水,用水澆透,以手握玉米芯不滴水為宜,然后大概100斤玉米芯拌入15斤麩皮,4斤生石灰,一斤復(fù)合肥,50克多菌靈,上述原料和玉米芯攪拌均勻。
把攪拌好的原料堆成饅頭型,放到屋內(nèi)用塑料布蓋嚴(yán)進(jìn)行發(fā)酵。蓋上連兩三天以后,溫度達(dá)到60度的時候進(jìn)行翻堆,翻堆要上面翻到下面,一定要保證受熱均勻。翻好以后再用塑料布蓋嚴(yán),以后沒兩天翻一次,連翻三次。當(dāng)把料翻三遍以后,表面出現(xiàn)白色的線型菌,顏色變成黃褐色就可以進(jìn)行裝袋處理。
購買專用的透明塑料袋,長約50厘米,寬約25厘米,圓筒型。裝袋的時候,原料溫度要降到40度,裝時先裝一層菌種,在裝入25公分的料,在裝入一層菌種,再裝入25公分的原料,再在上面再裝入一層菌種,每個塑料袋裝入三層菌種,人然后用繩子扎進(jìn)口袋。裝菌種的時候要把菌種掰成核桃大小,太小不容易出,裝袋的時候要壓瓷實。
裝好的袋子用錐子扎幾個小孔,利于換氣,然后并排堆放在墻邊,堆個四五層就好,用塑料布蓋住發(fā)菌,光線不可太亮。發(fā)菌期每天適當(dāng)掀開塑料布進(jìn)行通風(fēng)換氣,如果溫度過高,要疏散袋子。溫度適宜的情況下,大概2-3天就會出菌,25天以后就能發(fā)滿。平菇長到一般大小時,多戳幾個大孔,到時候就可以根據(jù)情況***摘食用。平菇出來的時候,每天可適當(dāng)噴一點水,保證濕度,健康成長。
注意,如果菌種發(fā)菌期間,兩頭出現(xiàn)粉狀物,或者平菇顏色有問題要及時檢出來丟棄處理。
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