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怎么栽培滑子蘑菌?
滑子蘑是低溫型食用菌,出菇溫度一般在5-20℃之間,但不同的品系之間子實體發(fā)生的上限溫度有明顯差異,據(jù)此,又把滑子蘑分成早熟、中熟與晚熟型。要根據(jù)各地氣候條件,選用適宜品種。一般的說,早、中、晚熟品種出菇的上限溫度分別為18℃、15℃、12℃左右,而它們的出菇下限溫度差別不大,一般為5-7℃左右?;幽?a href="http://78qing.cn/tags-j-s.html" target="_blank" class="QIHEIHQedf57380f8882a57 relatedlink">菌絲生長最適溫度為20-25℃。
水分與濕度
水分不僅是菌體的組成部分,而且是滑子蘑新陳代謝和生長發(fā)育不可缺少的條件。一般培養(yǎng)料含水量以60%-65%為宜,子實體生長發(fā)育需要空氣相對濕度85%-95%。
空氣
滑子蘑是好氣性菌類,菌絲和子實體呼吸都需要氧氣,排出二氧化碳,因此,在人工栽培時要經(jīng)常注意通風(fēng)換氣。
光照
栽培滑子蘑不需要直射光,但必須有足夠的散射光。菌絲在黑暗條件下雖能正常生長,但光線在菌絲生理成熟時有誘導(dǎo)出菇的作用。此外,培養(yǎng)料的酸堿度以pH值6-7為宜。
向往鄉(xiāng)村
4小時前 · 三農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)作者
目前我國栽培滑菇主要是靠自然溫度養(yǎng)菌、出菇,使用的菌種主要是中、晚熟品種,出菇時要求10-15℃的溫度。然而,適宜出菇的時間只有一個半月左右,為了充分提高產(chǎn)量,當(dāng)氣溫降到5℃以下時要考慮給予適當(dāng)?shù)脑鰷貤l件以延長出菇期。近幾年菇農(nóng)從生產(chǎn)實踐中總結(jié)出了提高菇房溫度的經(jīng)驗,如白天撤掉菇房頂上的遮蓋物,利用陽光輻射提高菇房溫度。當(dāng)日光西斜之后,及時蓋好保溫簾等。這樣可維持出完第三茬菇。沒有出完菇的菌盤,要***取措施越冬,***完最后一茬菇后,停止噴水陰干10天左右,使菌盤的含水量盡量降低,避免冬季保管時受凍害。將菌盤清理干凈后,移到0-2℃之間貯藏室內(nèi),用塑料薄膜將菌盤包好,防止菌盤干燥。第二年春天,當(dāng)氣溫回升到5℃時,揭去塑料薄膜,放到出菇架上噴水出菇。管理措施同前。
受凍的或完全變黑的、散碎的菌盤都不能出菇。因此越冬保管前要對菌盤進行一次檢查。凡培養(yǎng)塊完整、手按時有彈性、掰開菌盤斷面有大量白色菌絲,均有產(chǎn)菇能力。相反,菌盤疏松、散碎,塊內(nèi)無白色菌絲且發(fā)黑的,就失去產(chǎn)菇能力,應(yīng)將其淘汰。
㈢ 袋式栽培袋栽容量小、便于集約栽培、流水作業(yè)、生產(chǎn)周期短、生物效率高,是一種很有發(fā)展前途的栽培方法。
日本多***用袋裁滑菇,用木屑作培養(yǎng)主料,所用之聚丙烯塑料袋,裝濕料 分為1千克裝、2千克裝、3千克裝和4千克裝四種規(guī)格。接種后,用橡皮筋或釘書針封口。封口處留有一定孔隙,可使成活率達90以上%。
接種后的塑料袋置于溫室中,溫度約在18—20℃之間。接種初期,將溫度降至15℃培養(yǎng)10天,待塑料袋表面長滿菌絲后,溫度升到20℃培養(yǎng)70天,然后將溫度升到25—26℃培養(yǎng)10天,共90天。同時要注意控制室內(nèi)相對濕度。室溫為15—20℃時,相對濕度應(yīng)保持在55—60%;室溫為25—26℃時,相對濕度約90%。
到預(yù)定的出菇期前,將室溫降到13-15℃,此時應(yīng)將塑料袋口剪去,露出培養(yǎng)基,并進行搔菌處理,相對濕度保持在85—90%,以誘發(fā)幼菇。幼菇出現(xiàn)后,經(jīng)7-10天即可***收。***3潮菇,大致上1千克裝袋可收鮮菇230克,4千克裝袋可收鮮菇1千克,產(chǎn)率約50%
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