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珍稀菌種楊樹菇，人工栽培要注意什么？
1.楊樹菇母種質(zhì)量鑒定 楊樹菇母種菌絲體在加富PDA斜面試管培養(yǎng)基中長(zhǎng)勢(shì)良好，菌絲潔白、挺直，在25℃條件下日伸長(zhǎng)量可達(dá)7.5毫米，8天即可鋪滿斜面。若菌絲體在加富PDA培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)勢(shì)能達(dá)到上述水平，即可判定為優(yōu)良母種。若母種菌絲體在加富PDA培養(yǎng)基上長(zhǎng)勢(shì)不好，菌絲細(xì)弱無力，日伸長(zhǎng)量小于6毫米；在25℃條件下，長(zhǎng)滿斜面的時(shí)間超過10天，即可認(rèn)定是退化的不良母種，應(yīng)予淘汰。
2.楊樹菇原種、栽培種質(zhì)量鑒定 楊樹菇菌絲體在棉籽殼、雜木屑等培養(yǎng)料配制的培養(yǎng)基中長(zhǎng)勢(shì)良好，菌絲潔白、濃密、旺盛。優(yōu)質(zhì)菌種具有下面幾個(gè)特點(diǎn)：
（1）菌絲潔白，生長(zhǎng)迅速，菌絲體將培養(yǎng)基包住，幾乎看不見培養(yǎng)料顆粒，菌種瓶上部和下部的菌絲體顏色均勻一致。
（2）菌絲長(zhǎng)滿瓶后，上部菌絲體看不見褐色斑塊。褐色斑塊是楊樹菇的分生孢子，出現(xiàn)褐色斑塊是菌種老化的標(biāo)志。
（3）用接種鏟鏟取菌種時(shí)，菌種結(jié)成塊狀，輕輕用力不易撥開，菌種結(jié)塊愈緊固，菌絲體的生命力愈強(qiáng)，接種后復(fù)活快，生長(zhǎng)旺盛。如果菌種松散沒結(jié)成塊狀，則是生命力弱、質(zhì)量差的菌種。
楊樹菇又名柱狀田頭菇、茶薪菇、柳環(huán)菌等，味道鮮美，菌柄脆嫩可口，香味濃溢，烘干后有奶油香味，很受消費(fèi)者歡迎。楊樹菇是木腐菌，但利用木質(zhì)素的能力比其他木腐菌弱。 木屑、廢棉、棉籽殼、甘蔗渣等都可以作為培養(yǎng)料，但需加大米糖、麥麩或玉米粉等輔料。下面壯鄉(xiāng)新農(nóng)來分享?xiàng)顦涔饺斯?a href="http://78qing.cn/tags-z-z.html" target="_blank" class="QIHEIHQ05f24bb1d4ceab4d relatedlink">種植的技術(shù)。
1.種植條件
楊樹菇菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍為5~30℃，最適溫度為25~28℃；子實(shí)體分化溫度為10~28℃，以18~24℃為最適。 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段以培養(yǎng)料含水量65%為適宜。楊樹菇子實(shí)體形成需要散射光***，完全黑暗條件下不形成子實(shí)體，因此適當(dāng)?shù)纳⑸涔饪纱龠M(jìn)子實(shí)體健壯，色澤好，出菇時(shí)正常的通風(fēng)換氣，可使出菇整齊。楊樹菇菌絲生長(zhǎng)的pH值范圍在4~6.5之間，4以下或6.5以上菌絲生長(zhǎng)不良。出菇階段培養(yǎng)料的pH值變化不大，約在5.7~6之間，說明楊樹菇在代謝過程中產(chǎn)生較少的有機(jī)酸。
2.栽培季節(jié)
楊樹菇在高溫季節(jié)溫度降至25℃，低溫季節(jié)氣溫上升至20℃時(shí)就可大量形成子實(shí)體，可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虬才?a href="http://78qing.cn/tags-s-c.html" target="_blank" class="QIHEIHQfb6f739b60bfd734 relatedlink">生產(chǎn)季節(jié)。華南地區(qū)春栽在3~4月接種，秋栽宜在8~9月接種。
3.培養(yǎng)料配方
(1)甘蔗渣70%、麥麩30%,以此總量加入白糖1%、石膏1%,含水量65%~70%,自然酸堿度。 (2)廢棉100%,以此量加入石膏2%,含水量65%。 (3)木屑40%、棉殼40%、麥麩14%、玉米粉或豆餅粉5%、石膏1%,含水量65%。
4.栽培方法
楊樹菇可以***用段木栽培、熟料袋栽或瓶栽。***用850毫升（瓶口直徑6厘米）的聚丙烯塑料瓶進(jìn)行栽培，我國(guó)主要***用17厘米×33~38厘米×0.005厘米聚丙烯塑料袋進(jìn)行栽培。按上述配方拌料，裝入袋中，裝袋方法與金針菇相同。
5.管理方法
(1)培養(yǎng)菌絲階段：將已接種的栽培袋移入培養(yǎng)室，室溫24~26℃，空氣相對(duì)濕度70%,7~10天檢查一次，若有污染的挑出并立即移出培養(yǎng)室。菌絲長(zhǎng)至栽培袋2/3時(shí)，將密閉袋口拉松，但不能開袋，讓微量空氣進(jìn)入，1周后見小菌蕾出現(xiàn)時(shí)，搬入栽培室。
(2)出菇階段的管理：將移入栽培室的袋排放于架上，將袋口全部拉開拉直，上面覆蓋薄膜，保持濕度，溫度保持在20~24℃，栽培室的門窗要關(guān)閉，安裝一個(gè)排風(fēng)扇，每日清晨、夜間排2~3次氣，每次約30分鐘。楊樹菇能耐濃度0.06%的二氧化碳，所以關(guān)閉門窗，不會(huì)影響出菇，還能杜絕害蟲飛入。因?yàn)闂顦涔匠龉綍r(shí)，有濃厚的香氣，許多果蠅、菌蠅、瘦蚊、眼菌蚊的成蟲都可由門窗進(jìn)入。只要這些害蟲在菇叢上飛舞，使菇感染細(xì)菌，很快就萎焉。可用1%菊樂合酯或其他菊酯類農(nóng)藥如敵殺死、速滅殺丁等進(jìn)行防治。杜絕害蟲的為害，是栽培成敗的關(guān)鍵。
收完一潮菇后，用小鏟除去老根，將袋口折好，待有小菌蕾出現(xiàn)時(shí)，再打開拉直袋口，重復(fù)第一次的管理辦法，收完3~4潮菇后，全部清理出去，丟棄在遠(yuǎn)處，或深埋或與泥混合做肥料，但不能丟在菇房周圍。菇房經(jīng)換氣，清洗，消毒后，才能進(jìn)行第二次栽培。
6.***收及加工
楊樹菇成熟的標(biāo)準(zhǔn)是菌柄伸長(zhǎng)，菌膜還未裂開，就要及時(shí)***收。***收時(shí)用手輕輕捏住，整叢拔出，剪去下面老根。若以鮮菇出售，立即裝入塑料袋，以100克、250克、500克3種規(guī)格分裝，封口后，立即運(yùn)往市場(chǎng)。一時(shí)銷不完，可置于冰庫或冰箱10℃以下保存3天；若以干菇保存，先在陽光下整形后暴曬，除去部分水分，然后烘干，兩頭成束扎好，裝袋封口保存。
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