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蘑菇怎么養(yǎng)殖好?
自己怎么種蘑菇,第一條先得動手動腦。手的話自己操作,腦的話跟我來就行了→
自己在家能種蘑菇,第一步,收到菌包后,準備一個大一些的塑料桶或者紙箱(紙箱的話最好在里邊墊上一張防水薄膜),在里邊倒入一小杯水,把菌包封口處的報紙撕掉,然后將菌包在塑料桶里邊。(當然有泡沫箱的話,也可以把這些菌包放在泡沫箱里面)。 第二步,在桶上面蓋上一張報紙,用噴水壺把報紙澆濕,每天早晚各一次(有條件的可以多噴幾次,保持報紙潮濕是最好,但是也不要太多水),澆水要注意,只要澆濕報紙就行,盡量避免水澆多了滴到料面上,如果水澆多了,請把報紙拿起,將上面多余的水抖掉。每天澆水的時候把報紙動下,一是能讓下面的袋子透氣,二是可以看看有沒有菇蕾長出來,如果有菇蕾出現(xiàn),可以適當增加噴水的次數(shù),但還是要注意水量不能大,最好不要淋到料面讓料面積水,如果發(fā)現(xiàn)料面有積水,要及時把袋子拿出來,把多余的水倒掉。 第三步,出菇管理:一個星期左右,可以看到已經(jīng)開始出菇了,當然出菇的時間跟管理有關(guān)系,管理好的,菌絲長滿后5-7天就開始出菇,空氣比較干燥,管理不是太好的,可能要20天左右才開始出菇,這些都是正常的。(出現(xiàn)菇芽之后就不能蓋報紙,一定要把報紙掀開,每天要加強噴水保濕)。 出菇后就要每天勤管理,一定要多觀察,因為有菇長出來了,生長就是很快的了,基本三到五天就長老了。(溫度低就長得慢,溫度高濕度大就長得快) 第四步,收菇:摘了之后,就開始進入下一階段的管理。這個也很關(guān)鍵哦,很多朋友抱怨回去之后只收了一批菇之后就沒見長第二次了,這個就是沒有管理到位的原因啦!這里特別要說明的是摘蘑菇,可不是一朵一朵的摘哦,要一整簇的掰下來。(以平菇為例),掰下之后,要用干凈的小刀或著木條把殘存的菌柄、死菇清理干凈,讓出菇口露出新鮮的培養(yǎng)料。(雖然沒圖,但我還是愛你們的)
自己在家也是可以種蘑菇的,只是相對工廠來說效率會低一些。
可栽培的食用菌大致可分為兩類,分別是草腐菌和木腐菌。草腐菌主要分解纖維素,對木質(zhì)素的利用能力較差,因此基本上以草料類的基質(zhì)為栽培原料。這類蘑菇種類比較少,代表作物有雙孢蘑菇、草菇和雞腿菇。但是這一類蘑菇不建議在家種植,因為它們需要的氮素較多,但是含氮素較多的原料一般都很臭(氨的味道),農(nóng)業(yè)上基本都是用雞屎牛糞之流混合稻草秸稈來栽培。
另一種木腐菌,顧名思義就是可以腐爛木頭的真菌,我們平時市面上看到的大部分栽培食用菌都是木腐菌。木腐菌可以分解木質(zhì)素,并且同時需要木質(zhì)素和纖維素才能正常生長出菇。如果木質(zhì)素太少的話就會出現(xiàn)只生長菌絲,不出菇的情況。代表有香菇、平菇、猴頭菇等等。這些蘑菇仔野外的時候就是生長在枯萎的木頭上,因此最原始的栽培方法就是椴木栽培法,即在木材上接種蘑菇孢子(或者直接取長蘑菇的木材),保持木材濕潤,一段時間后就可以出菇了。但是這種方法出菇周期長,甚至可能第一年都不能出菇。
目前木腐菌的主流栽培方法是代料栽培法。將秸稈、木屑、麥麩等混合,添加適量無機鹽,浸泡吸水后裝入袋中進行滅菌。滅菌后在進行人工接種。這種方法栽培效率很高,出菇快。
自己在家的話最簡單就是使用椴木栽培,要么就是去淘寶上買接種好的菌袋,還是很方便的。現(xiàn)在賣的不僅有平菇、香菇,還有不太常見的榆黃蘑、紅平菇,甚至一些藥用的猴頭菇和靈芝。感興趣的話都可以買來嘗試。
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